天天报道:富硒大米国家标准文件_富硒大米国家标准
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2023-06-05 05:13:38
【资料图】
1、国家富硒米标准为0.07毫克/千克。
2、富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒,从而生长出富含硒的大米。
3、属于功能性农产品,是富含硒的食物,具有较高的营养价值。
4、纯天然富硒米自然是从富硒土壤里长出来的。
5、整个的生物过程:主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内循环系统,通过根-茎-叶-颖壳/籽粒的路径,参与了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被以含硒蛋白的形式保存在种子里。
6、与普通大米不同的一点是,富硒米是煮粥吃营养价值最高。
7、“硒在大米里以蛋白质形式存在,不会流失很多”,富硒米尽量不要淘很多次,因为米糠也就是果壳里也含有硒。
8、至于每天该吃多少富硒米才够?根据中国营养学会推荐成人日摄入量谷物300-500克(0.3-0.5千克),假如全部按大米算,普通大米的含硒量约在0.035毫克/千克,1毫克=1000微克,那么,这个日硒摄入量为0.0105-0.0175毫克,也即10.5-17.5微克,如果摄入的是符合国家富硒米标准的0.07毫克/千克,这个日硒摄入量为21-35微克,如果摄入的是富硒含量相对高的0.3毫克/千克的富硒米,这个数字就攀升到了90-150微克。
9、对人体来说,200微克是个小数目,人体摄入硒的途径很多,在许多动、植物的硒含量尚不确定的情况下,仅仅从大米的角度来进行计算,这样并不合理,因此,应该选择多种天然富硒的产品保证硒的含量。
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