最资讯丨自己小虾子怎么做最好吃?
南方养生网
2023-05-30 07:28:53
食材：
500g 豆腐、100g 小虾子、30g 青豆、适量盐、适量酱油、 适量香油、适量淀粉、适量水
(资料图片仅供参考)
做法：
1)小虾15只清洗后挑出沙线去除表壳， 青豆少许，
2)用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只小虾子，
4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉，
5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，
6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜，待形成薄薄的芡汁之后关火，
8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的小虾子上即可
